Termómetro de vagas
Admissões
1.691
Desligamentos
2.908
Saldo
-1.217
Resumo editorial
Em Porto Alegre, um(a) Cozinheiro geral recebe em média R$ 1.864,46, com piso de R$ 1.656,90 e teto de R$ 2.135,68. Considerando um perfil solteiro, o custo de vida estimado é de R$ 5.183,00, o que ajuda a contextualizar a margem mensal disponível. Porto Alegre está em Rio Grande do Sul, o estado que mais valoriza Cozinheiro geral no país (média de R$ 6.625).
Onde esta profissão é mais valorizada?
Ranking dos estados com os maiores salários para Cozinheiro geral, com base em admissões formais do Novo CAGED (pico municipal por UF).
RS
Rio Grande do Sulseu estado
R$ 6.625,35
SC
Santa Catarina
R$ 3.087,50
GO
Goiás
R$ 3.074,33
4º
SPSão Paulo
R$ 2.927,42
5º
TOTocantins
R$ 2.813,68
Fonte: Novo CAGED · Ministério do Trabalho e EmpregoVer salários por cidade →
Visão do mercado
Resumo do mercado
Esses valores mostram o intervalo típico de salários para essa profissão na sua cidade, com base em contratações recentes.
Baseado em amostragem oficial recente do CAGED.
Salário inicial da categoria
R$ 1.656,90
Média na sua cidade
R$ 1.864,46
Salário de referência (top 10%)
R$ 2.135,68
Posição no intervalo Piso → Teto
Piso R$ 1.656,90Média R$ 1.864,46Teto R$ 2.135,68
Você: R$ 1.864,46
Faixas por nível (Quartis de mercado)
Leitura padronizada para carreira: Júnior (piso), Pleno (média) e Sênior (teto).
Júnior (1º Quartil)
R$ 1.656,90
Pleno (Média)
R$ 1.864,46
Sênior (3º Quartil)
R$ 2.135,68
Intervalo salarial — Cozinheiro geral em Porto Alegre
Distribuição salarial oficial do CAGED — do salário de entrada ao teto praticado no mercado local.
Piso
R$ 2kMediana
R$ 2kTeto
R$ 2k
R$ 2kMediana
R$ 2kTeto
R$ 2k
A maioria das contratações formais de Cozinheiro geral em Porto Alegre concentra-se entre R$ 1.656,90 e R$ 1.830,23 — a faixa de entrada e a mediana do mercado local. Profissionais que já ultrapassam a mediana tendem a acumular especializações técnicas, certificações ou experiência de liderança.
O teto de R$ 2.135,68 representa o percentil superior das admissões — não a remuneração máxima absoluta, mas o valor a partir do qual as contratações tornam-se estatisticamente raras na base formal de empregos.
Média aritmética: R$ 1.864,46 · Fonte: CAGED/MTE — contratações com carteira assinada.
Progressão de carreira — Cozinheiro geral
Estimativa de faixas salariais por nível de experiência, com base na distribuição do mercado formal.
1
JúniorNível Inicial
R$ 1.656,90/mês
Base de contratação (Piso)
2
PlenoNível Mercado
R$ 1.864,46/mês
Padrão de mercado (Média)
3
SêniorEspecialista
R$ 2.135,68/mês
Profissionais experientes (Teto)
EntradaMercadoTopo
* Níveis estimados com base na distribuição estatística de salários oficiais (Piso, Média e Teto) para o respectivo CBO. O CAGED não registra o nível de senioridade — esta classificação é uma aproximação de mercado, não uma categorização oficial.
Quanto sobra no bolso?
Comparamos a média salarial municipal desta profissão com um custo de vida mensal estimado para perfil solteiro (1 adulto) em Porto Alegre, com base nos dados do simulador do site.
Salário médio (mercado local)
R$ 1.864,46
Custo de vida estimado (solteiro)
R$ 5.183,00
O custo de vida estimado é maior que a média salarial por cerca de R$ 3.318,54 por mês. Vale ajustar o orçamento ou comparar com outras cidades.
🔥 Alta Demanda na Região
Mercado aquecido para Cozinheiro geral em Porto Alegre, com boa tração de contratação formal no período recente.
Índice qualitativo de demanda local com base na amostragem oficial do CAGED.
Raio-X do mercado
Indicadores extraídos do Novo CAGED (governo federal) para Cozinheiro geral em Porto Alegre.
Salário por porte da empresa
- MicroR$ 1.892,49
- PequenaR$ 1.934,74
- MédiaR$ 1.978,02
- GrandeR$ 1.677,69
Setores em alta (CNAE)
- 1
Alojamento e alimentação
Seção I · 872 admissões
- 2
Atividades administrativas e serviços complementares
Seção N · 278 admissões
- 3
Educação
Seção P · 168 admissões
Perfil do profissional
Exigência predominante
Ensino médio completo
Presente em 60% das admissões com escolaridade declarada.
Tabela Salarial por Jornada
Quanto ganha um Cozinheiro geral por hora, semana, mês e ano — com base nos dados de piso (P10), média e teto (P90) do CAGED.
| Jornada | Piso (P10) | Média | Teto (P90) |
|---|---|---|---|
| Por hora | R$ 7,53 | R$ 8,47 | R$ 10 |
| Semanal | R$ 382,66 | R$ 430,59 | R$ 493 |
| Mensal | R$ 1.656,90 | R$ 1.864,46 | R$ 2.136 |
| Anual (c/ 13º) | R$ 21.539,70 | R$ 24.237,98 | R$ 27.764 |
Notas metodológicas: Por hora = valor ÷ 220 (carga horária mensal CLT). Anual inclui 13º salário integral. Piso e Teto correspondem ao 1º e 9º decis da amostra de admissões formais (CAGED), filtrando pontos fora da curva por critério estatístico.
Áreas de atuação com os melhores salários na mesma família ocupacional
Outros cargos da mesma família ocupacional com dados de contratações formais em Porto Alegre. Ordenado por média salarial.
| Cargo | Piso (P10) | Média | Teto (P90) | Demanda | Ação |
|---|---|---|---|---|---|
Cozinheiro de hospital | R$ 1.914 | R$ 2.667 | R$ 3.525 | 📉 Baixa | Ver dados |
Cozinheiro industrial | R$ 1.737 | R$ 1.969 | R$ 2.254 | 🟡 Média | Ver dados |
Cozinheiro de embarcações | R$ 1.842 | R$ 1.842 | R$ 1.842 | 📉 Baixa | Ver dados |
Cozinheiro do serviço doméstico | R$ 1.667 | R$ 1.785 | R$ 1.877 | 📉 Baixa | Ver dados |
Fonte: Novo CAGED · Ministério do Trabalho e Emprego. Apenas admissões formais contabilizadas.
Cozinheiro geral — salário em outras cidades
Comparativo de médias salariais formais em capitais e grandes centros — mesma profissão, mercados diferentes.
Neste recorte, a cidade destacada paga R$ 1.864,46 de média — contra R$ 2.270,57 no topo da lista. A diferença de R$ 406,11/mês pode representar uma mudança de patamar de carreira para quem cogita relocação.
Campinas (SP)R$ 2.270,57
São Paulo (SP)R$ 2.200,78
Belo Horizonte (MG)R$ 2.003,58
Goiânia (GO)R$ 1.983,72
Curitiba (PR)R$ 1.953,16
Brasília (DF)R$ 1.918,85
Rio de Janeiro (RJ)R$ 1.905,91
Porto Alegre (RS)R$ 1.864,46
Manaus (AM)R$ 1.769,27
Recife (PE)R$ 1.751,07
Fortaleza (CE)R$ 1.718,55
Salvador (BA)R$ 1.660,84
Fonte: CAGED/MTE — contratações formais com carteira assinada. Apenas cidades com registros suficientes são exibidas.
Perguntas frequentes — Cozinheiro geral em Porto Alegre
Respostas baseadas em dados de admissões formais do CAGED.
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